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Hamburguersa de ternera y setas
— by Pelinti on

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Una hamburguesa puede ser comida rápida, pero no tiene por qué ser comida basura; con buena carne, buena verdura, buen queso y buen ke...
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Ensalada de puerro
— by Pelinti on

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Supongo que, como en la mayoría de las casas, en la mía el menú de las comidas y cenas navideñas es siempre el mismo. Se puede innovar un ...
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¿Qué es Pelinti? Muchas veces, cuando nos sentamos a la mesa ante un plato de nuestra comida favorita, nos la llevamos a la boca aún demasiado caliente movidos por el ansia, a pesar de saber que nos vamos a quemar. Entonces no nos queda otra que emitir un extraño ruido, una especie de "aaaaaaaahhhh" con la boca cerrada, a la vez que intentamos introducir aire fresco en ella, expulsamos el aire caliente de dentro, y hacemos que la comida de pequeños botes en la lengua, porque quema. En Ghana describen todo esto con una sola palabra, "pelinti", que literalmente significa "mover la comida caliente por la boca". En este blog intentaré dar recetas y recomendar bares y restaurantes con los que tengamos que usar la palabra "pelinti".