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Puerros a la vinagreta
— by Pelinti on

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Ya estamos a 7 de enero. Ya han pasado las fiestas y mientras los más pequeños no están muy alegres, por eso de volver al cole, la mayorí...
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Ketchup casero
— by Pelinti on

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Hoy venimos con una receta de esas de fondo de armario. Porque seamos sinceros, ¿quién no tiene una bote de ketchup en el armario de la...
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About

¿Qué es Pelinti? Muchas veces, cuando nos sentamos a la mesa ante un plato de nuestra comida favorita, nos la llevamos a la boca aún demasiado caliente movidos por el ansia, a pesar de saber que nos vamos a quemar. Entonces no nos queda otra que emitir un extraño ruido, una especie de "aaaaaaaahhhh" con la boca cerrada, a la vez que intentamos introducir aire fresco en ella, expulsamos el aire caliente de dentro, y hacemos que la comida de pequeños botes en la lengua, porque quema. En Ghana describen todo esto con una sola palabra, "pelinti", que literalmente significa "mover la comida caliente por la boca". En este blog intentaré dar recetas y recomendar bares y restaurantes con los que tengamos que usar la palabra "pelinti".