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Pollo al cava
— by Pelinti on

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Después de un parón provocado por un exceso de trabajo volvemos a la carga. Porque aunque no os lo creáis, para algunos la Navidad llega ...
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Bizcocho integral de manzana y canela
— by Pelinti on

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Os voy a contar un secreto; del aire no se vive. Y tampoco se rellenan entradas de un blog. Así que por mucho que lo intente no puedo dej...
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Chupa Chups de bizcocho para Marina
— by Pelinti on

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El otro día mi amigo Fran y yo quedamos con Eva, Artemio y Marina, su niña, que aún no ha cumplido dos años. Así que me puse como reto pr...
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¿Qué es Pelinti? Muchas veces, cuando nos sentamos a la mesa ante un plato de nuestra comida favorita, nos la llevamos a la boca aún demasiado caliente movidos por el ansia, a pesar de saber que nos vamos a quemar. Entonces no nos queda otra que emitir un extraño ruido, una especie de "aaaaaaaahhhh" con la boca cerrada, a la vez que intentamos introducir aire fresco en ella, expulsamos el aire caliente de dentro, y hacemos que la comida de pequeños botes en la lengua, porque quema. En Ghana describen todo esto con una sola palabra, "pelinti", que literalmente significa "mover la comida caliente por la boca". En este blog intentaré dar recetas y recomendar bares y restaurantes con los que tengamos que usar la palabra "pelinti".