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Helado de leche merengada
— by Pelinti on

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Seguro que si seguís este blog con cierta regularidad os habréis dado cuenta de que me encantan los lácteos. En lácteos, por supuest...
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Boquerones en vinagre
— by Pelinti on

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Hay cosas que no s encantan, pero que, por vagancia, las compramos en el súper en vez de hacerlas en casa. Es el caso de la pizza,  el fl...
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Pan de ceteno para sandwich de bacón y huevo
— by Pelinti on

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Con la poca paciencia que tengo y lo vaga que soy (como habréis podido comprobar por el tiempo transcurrido entre mi última entrada en e...
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¿Qué es Pelinti? Muchas veces, cuando nos sentamos a la mesa ante un plato de nuestra comida favorita, nos la llevamos a la boca aún demasiado caliente movidos por el ansia, a pesar de saber que nos vamos a quemar. Entonces no nos queda otra que emitir un extraño ruido, una especie de "aaaaaaaahhhh" con la boca cerrada, a la vez que intentamos introducir aire fresco en ella, expulsamos el aire caliente de dentro, y hacemos que la comida de pequeños botes en la lengua, porque quema. En Ghana describen todo esto con una sola palabra, "pelinti", que literalmente significa "mover la comida caliente por la boca". En este blog intentaré dar recetas y recomendar bares y restaurantes con los que tengamos que usar la palabra "pelinti".