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Galletas rellenas de crema de chocolate y avellanas
— by Pelinti on

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Sí, la semana pasada os proponíamos convertiros en los reyes del parque con una crema de chocolate y avellanas para untar el bocata de v...
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Crema de chocolate y avellanas
— by Pelinti on

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Llegó septiembre, el mes en el que de verdad empieza el año. El mes en el que reorganizado nuestra vida y nos planteamos cómo va a ser nu...
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¿Qué es Pelinti? Muchas veces, cuando nos sentamos a la mesa ante un plato de nuestra comida favorita, nos la llevamos a la boca aún demasiado caliente movidos por el ansia, a pesar de saber que nos vamos a quemar. Entonces no nos queda otra que emitir un extraño ruido, una especie de "aaaaaaaahhhh" con la boca cerrada, a la vez que intentamos introducir aire fresco en ella, expulsamos el aire caliente de dentro, y hacemos que la comida de pequeños botes en la lengua, porque quema. En Ghana describen todo esto con una sola palabra, "pelinti", que literalmente significa "mover la comida caliente por la boca". En este blog intentaré dar recetas y recomendar bares y restaurantes con los que tengamos que usar la palabra "pelinti".